BOULANGERIE / PIZZA / BISCUIT

BOULANGERIE / PIZZA / BISCUIT

BOULANGERIE / PIZZA / BISCUIT

Storcan dispose d'une grande expérience et d'un savoir-faire solide dans la création et l'installation de lignes de production pour le secteur de la boulangerie.  Des clients  d'envergure internationale comme des plus petites entreprises en pleine progression nous ont déja fait confiance pour leurs projets.

Nous pouvons intégrer des systèmes de convoyeurs et des équipements spécifiques du tout début du process, au moment de la préparation de la pâte jusqu'à l'emballage du produit et de sa mise en palette, créer une ligne compléte ou améliorer une ligne existante.

 

Contactez nos spécialistes

Nous vous proposons les meilleures solutions sur mesure pour l’automatisation de vos lignes et processus de production.

Solutions industriels de mélangeur main

Solutions industriels de mélangeur

Des mélangeurs et blenders spéciaux pour différents types de pâte : pain, croissant, pizza, muffin, biscuit, cake, etc

Dépôt - Laminage- Décoration main

Dépôt - Laminage- Décoration

Pour concevoir et travailler différentes formes de tartes, quiches, tortilla et cupcake, nous proposons différentes solutions automatisées

Spirale alimentaire main

Spirale alimentaire

Une technologie innovante et flexible pour cuire, faire lever de la pâte, refroidir ou congeler tous les types de produits de boulangerie

 

Trancher et Mettre en sachet main

Trancher et Mettre en sachet

Une multitude de solutions pour couper les pains de toutes formes et de toutes tailles et mettre en sachet les pains, gateaux, pâtisserie et tortillas

 

Système de convoyeur main

Système de convoyeur

Pour transporter les produits de boulangerie non-emballés, emballés ou en carton, nous fabriquons ou distribuons une vaste gamme de systèmes de convoyeur

Système de manutention main

Système de manutention

Des solutions pour diviser, combiner ou élever vos produits emballés sur votre ligne de production.

Vous avez besoin d’aide dans l’automatisation de vos processus de production?

Nos experts se feront un plaisir de répondre à toutes vos questions et de vous
accompagner dans la mise en place de solutions efficaces et performantes.

Contactez-nous

Étude de cas

Comment transporter les produits les plus délicats du secteur de la boulangerie?

Problème/Situation :
Suite à une inondation, le client doit refaire sa ligne de convoyeur automatisée de boîtes de gâteau de crème, des produits très délicats à transporter. De plus, il doit aussi éviter au maximum la manipulation par l’homme


Solution Storcan:
Storcan propose une solution avec un système de convoyeurs de transport (dont élévateur) et d’accumulation, certains fabriqués par Storcan et d’autres distribués par notre partenaire Hytrol. Cette solution assurera un meilleur contrôle et une durabilité plus élevée.

Pour être sûr que la ligne contrôle à 100% les boîtes de gâteaux de crème, Storcan a crée un système de rejet à air afin de s’assurer que le produit est dans le bon emplacement sur le convoyeur.

L’équipe de gestion de projet et d’intégration s’est déplacé sur place pour réaliser les FAT (Factory acceptance test) et a supervisé l’étape du démantèlement jusqu’à la mise en production de la nouvelle ligne.


Résultats :
Le client, se retrouve avec un système de convoyeur 100% neuf avec une cadence augmentée, de meilleurs temps d’accumulation jusqu’à leur cellule de palettisation et surtout une meilleure adhérence des boîtes sur les convoyeurs qui permet un meilleur contrôle qualité du produit.

La capacité des convoyeurs est présentement à 49 boîtes minutes mais a une capacité d’augmenter à 99 boîtes dans le futur, ce qui permet une bonne rentabilité sur du long terme.