09 février 2023
Comment optimiser une multi-lignes de conditionnement pour produits de boulangerie?
Situation
Notre client, un leader dans la production industrielle de produits de boulangerie en Amérique du Nord, souhaitait agrandir son usine, située en Ontario, en rajoutant deux nouvelles lignes d'emballage, une de bagel frais et une autre de bagels congelés.
Solutions Storcan
Nos équipes ont désigné et intégré une solution sur-mesure allant de la sortie d’un four en tunnel jusqu’aux stations d’emballage:
- Plusieurs sections de convoyeur alimentaire type Mattop,
- Système de rejet pour détecter les bagels collés entre eux (agglomérats),
- Convoyeur aligneur multivoie (4 voies) pour alimenter une trancheuse 4 couloirs,
- Détecteur de métal pour inspecter les bagels,
- Système d’aiguillage pour 2 voies:
- Soit vers une ligne d’ensachage de bagel non congelés,
- Soit vers une ligne pour congeler les bagels grâce à la spirale de congélation ou encore vers une station d'emballage en vrac de bagel non congelés.
Le client a ainsi pu optimiser sa multi-lignes de conditionnement de bagels frais ou congelés, tout en gardant une bonne qualité de produit, grâce à une solution flexible et automatisée.