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Spirale de fermentation Spintech

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Liste des produits compatibles

  • Pain, brioche et Panettone
  • Viennoiseries

PRINCIPAL AVANTAGE

Les systèmes de fermentation Spintech assurent un contrôle précis des températures et de l'humidité grâce à leurs systèmes d'humidification adiabatique à ultrasons qui affinent l'humidité et aident à moduler la température.

FONCTIONNALITÉS ET UTILISATIONS

Sa qualité et sa précision évitent que les produits de boulangerie se collent ou se déforment pendant le processus:

  • Calibrage parfait,
  • Réglages des paramètres avec précision,
  • Adaptable pour tous les produits de boulangerie nécessitant un temps de levage,
  • Mouvement constant, aucune interruption.

Pourquoi intégrer une spirale Spintech dans votre ligne de production:

  • Les spirales Spintech sont dotés d'une courroie brevetée Type C en inox-polymere co-moulé comportant de nombreux avantages favorisant la productivité  et la réduction de coûts de maintenance,
  • Le design des spirales Spintech est personnalisable et modulable selon votre espace et besoins. Sa conception unique permet une optimisation de la circulation de l'air et une consommation énergétique faible,
  • La spirale est dotée d'un système connecté avec un sytème de communication à distance pour gérer et contrôler à distance votre production et les cas de déficiences.

Découvrez en plus sur nos solutions de spirale alimentaire et de réfrigération Spintech, division de Storcan ICI.

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