L'étape de chauffage pendant la séquence de pasteurisation n'est pas seulement importante : elle est cruciale.
Pour cette raison, nos solutions utilisent le chauffage par convection pour garantir des résultats uniformes et de qualité. Les aliments peuvent être chauffés en séquence à différentes températures : soit dans des pièces séparées, soit dans la même pièce divisée en compartiments. L'installation permet à l'utilisateur de contrôler le temps de chauffage et de stabilisation de la température.
