Tunnel de pasteurisation

AVANTAGE PRINCIPAL

Struture monobloc ou configuration modulaire s'adaptant aux installations petites et grandes avec différents cycles thermiques: pasteurisation, froid ou chaud.

FONCTIONNALITÉS ET UTILISATIONS

Les pasteurisateurs à tunnel sont conçus pour les produits qui ont déjà été emballés dans leur contenant. Les structures monobloc sont destinées aux installations plus petites et les configurations modulaires aux installations plus grandes.

Différents cycles thermiques sont proposés:

• Tunnel de Pasteurisation pour le traitement de la bière, des  jus, des vins et des conserves,
• Tunnel de Refroidissement pour faire baisser la température des produits remplis à chaud “Hot Fill”,
• Tunnel de Chauffage pour adapter à la température ambiante les récipients remplis à basse température. Généralement, vins mousseux ou boissons sans alcool.

La disposition et la conception facilitent l’entretien et les opérations de nettoyage:

• La structure autoportante contenant les bacs de traitement et la tuyauterie de distribution est réalisée en acier inoxydable, à un étage ou multi étage pour les surfaces plus grandes. 
• Les panneaux supérieurs peuvent être facilement démontés pour les opérations d’entretien,
• Soupapes de réglage, échangeurs, pompes de circulation et motoréducteurs sont situés à l’extérieur, à côté du tunnel,

L’excellente performance énergétique est assurée par l’utilisation de gicleurs spéciaux demandant des hauteurs minimales et par la récupération thermique alliée à la faible quantité d’eau contenue dans les bacs d’inertielles.

Possibilité de sélectionner un nombre infini de recettes de production, enregistrer les données de procédé et intervenir immédiatement en cas d’anomalies grâce au systeme Scada et Téléservice.