Filtration et clarification pour jus, sodas et nectars

Filtration et clarification pour jus, sodas et nectars main

Unité de flottation en continu

La séparation en continu des solides des jus de fruits peut être obtenue par un processus de «flottation activée par un gaz dispersé». S'agissant d'un processus rapide et continu, il est particulièrement intéressant lorsqu'il est associé à une clarification des jus de fruits lorsqu'une méthode de décantation discontinue lente nécessiterait de longs temps de sédimentation.

Filtre à terre diatomée sous pression

Ce processus de filtration utilise des gaz comprimés qui sont injectés dans le filtre pendant les phases de traitement. Les disques filtrants plats et incassables permettent un fort drainage lors de la filtration et de la formation du préfiltre. Ceci est également vrai pour la phase de lavage, améliorant le nettoyage même sous le tissu filtrant.

Filtration tangentielle grosses particules

Ce filtre tangentiel rotatif est conçu pour les liquides à haute teneur en solides en suspension. Les disques en rotation permettent un processus d’auto-nettoyage et évitent l’absorption d’oxygène. Il en résulte un produit filtré de haute qualité sans aucun additif.

Filtre à terre diatomée à plaques horizontales

Ce filtre utilise la conception brevetée du filtre Padovan pour un débit de drainage élevé pendant la filtration et le pré-enrobage. Un gros avantage de ce système est l’absence de grille de drainage, source potentielle de contamination.

 

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