Spirale de fermentation

Spirale de fermentation main

Le processus de fermentation naturelle ne modifie pas les propriétés du produit et il n'y a pas d'adhérence à la surface porteuse ce qui préserve la forme.

Avec une gestion précise de la température, de l'humidité et du temps, des résultats parfaits peuvent être obtenus de manière constante. Le transport ininterrompu évite les vibrations et peut supporter les aliments avec ou sans moule, et les conteneurs.

Les paramètres modulaires peuvent être ajustés pour obtenir des produits, propriétés et résultats finaux spécifiques.

Spirale de fermentation 108 - Storcan International