Échange de chaleur

Produits Storcan

Échange de chaleur

Nous proposons une gamme de systèmes d'échange thermique pour le chauffage ou le refroidissement de processus liquides destinés à l'industrie des boissons. Demandez conseil à nos experts pour vos besoins spécifiques.

 

Pasteurisateur à tunnel - chauffage - refroidissement

Les pasteurisateurs à tunnel sont conçus pour les produits qui ont déjà été emballés dans leur contenant. Différents cycles thermiques peuvent être appliqués dans de grandes configurations modulaires, notamment la pasteurisation, le chauffage et le refroidissement. La disposition et la conception améliorent la facilité d’entretien et d’opération ainsi que l'efficacité énergétique.

 

Pasteurisateur éclair à plaque et tubulaire 

Les pasteurisateurs éclair visent à préserver les propriétés du produit pour une sécurité alimentaire maximale avec un minimum d'altérations. C'est ici que se produit l'inactivation des microorganismes existants et des enzymes naturellement présentes dans le produit.
Le système offre un coefficient d'échange thermique élevé associé à un nettoyage et un entretien simples.

 

Désulfurateur

Les désulfurateurs à grande échelle offrent un coût de fonctionnement faible et éliminent pratiquement tout le dioxyde de soufre des jus de fruits. Le jus entrant est préchauffé alors que le produit concentré est refroidi pendant le processus, ce qui réduit les coûts de fonctionnement. Le système est équipé d'un circuit de nettoyage en place (NEP) pour un nettoyage facile et efficace.

 

Évaporateurs

Nous offrons une gamme d'évaporateurs avec différents avantages pour différentes applications. Nos ingénieurs peuvent vous aider à trouver la solution la mieux adaptée à votre produit. N'hésitez donc pas à les contacter pour en discuter. Les évaporateurs à circulation forcée empêchent l’entartrage et réduisent les temps d'arrêt. Les évaporateurs multiétagés utilisent la recompression thermique de la vapeur pour recycler la chaleur générée. Les évaporateurs à film mince augmentent le taux d'évaporation et réduisent le temps de contact avec la source de chaleur, la protégeant ainsi de la surchauffe.